przyjęcie estrogenu. Fitoestrogeny mają podobną strukturę chemiczną do estrogenów, dzięki czemu mogą oddziaływać na receptory estrogenowe, ale ich działanie jest dużo słabsze i zależy od wielu czynników — między innymi wieku, poziomu hormonów, mikrobioty jelitowej i rodzaju spożywanego fitoestrogenu.
PubMed Central (PMC) Nie należy więc oczekiwać prostego efektu: „jem dużo fitoestrogenów = mam więcej estrogenu”. Organizm działa znacznie bardziej skomplikowanie. A co z menopauzą?
Produkty sojowe i inne źródła fitoestrogenów od dawna bada się pod kątem objawów menopauzy. Rezultaty nie są jednak jednoznaczne. Amerykańskie NCCIH zwraca uwagę, że badania nad izoflawonami soi
