Moja teściowa wycięła ten przepis z magazynu w 1971 roku i robiła go co roku w sierpniu, aż nie mogła już gotować. Teraz ja kontynuuję tę tradycję.

Ten pieczony w piekarniku, trzyskładnikowy kurczak charleston to proste i niezawodne danie, które zasługuje na stałe miejsce w rodzinnym pudełku z przepisami. Wykorzystuje zaledwie kilka podstawowych składników, które można znaleźć w szafce, ale piekarnik wykonuje całą pracę, przekształcając kurczaka z cebulą w lśniące, aromatyczne i lekko nostalgiczne danie.

Przepisy takie jak ten zyskały popularność w latach 70. nie bez powodu: były wygodne, niedrogie i na tyle łatwe, że zapracowani domowi kucharze mogli je przygotowywać wielokrotnie. Klasyczne przepisy Podawaj kurczaka charleston z puszystym białym ryżem, makaronem jajecznym z masłem lub puree