porządnego chleba (na zakwasie, brioche lub wiejski biały chleb sprawdzą się świetnie) * 4 kromki ostrego sera cheddar (lub ulubionego sera topionego) * 1 średnia cebula, cienko pokrojona * 2 łyżki miękkiego masła * 1 łyżka oliwy z oliwek (do karmelizowania) * Opcjonalnie: szczypta tymianku lub odrobina octu balsamicznego do cebuli Sposób przygotowania 1.
**Karmelizuj cebulę**: Na patelni, na średnio-małym ogniu, dodaj oliwę z oliwek i pokrojoną cebulę. Smaż powoli, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru i konsystencji dżemu – około 20–25 minut. Opcjonalnie: pod koniec dodaj odrobinę octu balsamicznego, aby uzyskać
