być stosowane w bardziej płynnym stanie. Inne testy domowe mają ograniczenia. Twierdzenia, że czysty miód nie rozpuści się w wodzie, nie będzie się palił na knocie, nie utworzy plastra miodu ani nie utrzyma się na kciuku, mylą właściwości z autentycznością.
Zafałszowany miód czasami może przejść te drażliwe, podczas gdy prawdziwy miód może nie zostać uwolniony z powodu uderzenia, temperatury lub zastosowania. Wykryte dodanych syropów może wymagać zastosowania technik laboratoryjnych, które analizują cukry, izotopy, pyłki lub markery chemiczne. Laboratoria stosują wiele metod, ponieważ wyrafinowane fałszerstwa mogą być trudne do zidentyfikowania.
[nextpage]
