Wystarczy kilka kropli; dobrze wymieszaj i dodawaj stopniowo, aż do uzyskania pożądanego koloru.
Co jest najlepsze? Barwniki żelowe dają intensywniejszy kolor i nie rozcieńczają syropu. Płynny barwnik jest łatwiejszy w dozowaniu.
Chlorofil (naturalny zielony pigment) zapewnia bardziej naturalny zielony odcień, który jednak z czasem może nieco wyblaknąć. Uważaj na cukier trzcinowy Nawet z zielonym barwnikiem spożywczym, syrop z trzciny cukrowej nabiera ciemniejszego, oliwkowo-zielonego odcienia. Aby uzyskać jasnozielony lub jasnozielony syrop, bardziej odpowiedni jest biały cukier granulowany.
Na jeden litr syropu zazwyczaj wystarczają 2 do 5 kropli wysokiej jakości zielonego barwnika
