sprawdza się doskonale.
To sposób, który śmiało mogę polecić każdemu, kto chce mieć pewny przepis na domowe pierogi. Składniki: 500 g mąki pszennej 1 jajko 250 ml gorącej wody (około 1 szklanka) Przygotowanie: Przesiej mąkę na stolnicę. Zrób dołek i wbij jajko.
Powoli wlewaj gorącą wodę, mieszając łyżką (żeby nie poparzyć dłoni). Gdy składniki się połączą, zagniataj kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryj je miską lub ściereczką i odstaw na 30 minut, żeby odpoczęło.
Rozwałkuj cienko (mniej niż 0,5 cm) i wykrawaj kółka. Nałóż farsz, zlep
