organizmu (in vitro) i wykazały aktywność wymiatania rodników. Przyczyniły się one również do zmniejszenia pęknięć nici DNA.
Wyciągi z liści są również bogate w polifenole, które mają silne właściwości przeciwutleniające. Uważa się, że rak jest wywoływany przez uszkodzenia DNA spowodowane przez wolne rodniki. Przeciwutleniacze zwalczają uszkodzenia oksydacyjne spowodowane przez wolne rodniki, zapobiegając ich powstawaniu i neutralizując je, zanim zdążą uszkodzić komórki.
Witamina K: Mniszek lekarski i jego ekstrakty są również bogate w witaminę K. To kolejny uspokajający fakt, ponieważ ten składnik odżywczy może znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Ale
