że ryż jest bardzo gorący, powyżej 70°C. Nigdy nie podgrzewaj go więcej niż raz.
WAŻNE INFORMACJE DO ZAPAMIĘTANIA: Ryż biały, brązowy i jaśminowy są narażone na takie samo ryzyko. Bakterie nie zmieniają zapachu ani smaku ryżu, dlatego tak ważne jest, aby obchodzić się z nim prawidłowo. Podgrzanie nie wystarczy, ponieważ toksyna wytwarzana przez bakterię Bacillus cereus nie ulega zniszczeniu pod wpływem ciepła.
DODATKOWA WSKAZÓWKA: CO JEŚLI CHCĘ TO ZAMRAŻAĆ? Dasz radę! Wystarczy wykonać następujące kroki: Szybko schłodź ryż, jak opisano powyżej.
Podziel go na małe porcje. Użyj woreczków lub
