1-1/2 łyżeczki całych goździków 1-1/2 łyżeczki całego ziela angielskiego 1/2 łyżeczki soli Wskazówki Wyszoruj buraki i przytnij wierzchołki do 2,5 cm. Umieść w garnku żeliwnym; zalej wodą, aby je przykryła.
Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 25-30 minut lub do miękkości. Wyjmij z wody i ostudź.
Obierz buraki i pokrój je w plasterki; przełóż do miski i odstaw. W małym rondelku połącz ocet, cukier, goździki, ziele angielskie i sól. Doprowadź do wrzenia; gotuj przez 5 minut.
Zalej buraki. Schłodź
