[nextpage]
Lekko natłuść szklane naczynie do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm, aby zapobiec przywieraniu roladek. Ułóż cienkie plastry wołowiny na desce do krojenia. Jeśli niektóre kawałki są bardzo duże, przekrój je na pół, aby uzyskać 8-10 kawałków wielkości roladek.
W razie potrzeby odetnij grube, twarde brzegi, aby ułatwić zwijanie. Ser Połóż plaster sera szwajcarskiego na każdym kawałku steku i w razie potrzeby porwij go, aby pokrył większość mięsa. Posyp łyżeczką odsączonych, pokrojonych pieczarek na krótszy bok każdego steku pokrytego serem i równomiernie rozłóż pieczarki na wszystkich kawałkach.
Zacznij
