nerkowca, jest alergenem, który w dużych ilościach może być śmiertelny.
Ponadto na jego powierzchni mogą rozwijać się grzyby, produkujące aflatoksyny, które są rakotwórcze i śmiertelne w dużych dawkach. Środki ostrożności przy spożywaniu orzechów nerkowca: Aby zmniejszyć ryzyko, wybieraj orzechy nerkowca dostępne w sprzedaży, które zazwyczaj są gotowane na parze w celu usunięcia urushiolu i ewentualnego zanieczyszczenia aflatoksyną.
Unikaj spożywania świeżych orzechów nerkowca, zwłaszcza jeśli pochodzą od małych producentów, którzy nie spełniają norm bezpieczeństwa żywności. 4. Rabarbar: warzywo, którego należy unikać.
To warzywo, często używane w deserach, zawiera niebezpieczną toksynę: kwas
