wysoką temperaturę. Krok 2: Podgrzewanie śmietanki Wlej śmietankę do małego rondla i podgrzewaj na średnim ogniu. Nie musi ona wrzeć; wystarczy podgrzać ją do momentu, gdy będzie bliska wrzenia, a przy brzegach pojawią się drobne pęcherzyki powietrza.
Krok 3: Łączenie składników Zalej gorącą śmietanką połamaną czekoladę. Pozostaw mieszankę bez mieszania na 2–3 minuty, aby czekolada zaczęła się naturalnie rozpuszczać. Krok 4: Mieszanie do uzyskania gładkiej konsystencji Po kilku minutach zacznij delikatnie mieszać całość szpatułką lub małą trzepaczką, aż uzyskasz lśniącą i idealnie gładką masę.
Konsystencja powinna być aksamitna, bez grudek
