Jednak to, co odróżnia daktyle od cukru rafinowanego czy cukierków, to wysoka zawartość błonnika pokarmowego. Błonnik ten zapewnia stopniowe wchłanianie cukrów do krwiobiegu.
W rezultacie daktyle zapewniają szybki zastrzyk energii bez gwałtownego wzrostu i późniejszego „spadku” poziomu cukru we krwi. 2. Skarbnica minerałów Jak słusznie wskazuje ilustracja, daktyle należą do owoców o największej zawartości minerałów na świecie: Potas: Niezbędny do regulacji równowagi płynów, układu nerwowego i obniżania ciśnienia krwi.
Magnez: Niezbędny do rozluźnienia mięśni, syntezy białek i produkcji energii w naszych komórkach. Żelazo: Kluczowy składnik w produkcji hemoglobiny i transporcie
