prawidłowo i w miarę jak arbuz rośnie na zewnątrz, w jego środku tworzy się pusta przestrzeń i pęknięcia. 2. Gwałtowne zmiany pogody i podlewania Arbuzy potrzebują stabilnych warunków.
Jeśli po długim okresie suszy nagle spadną obfite opady deszczu (lub rolnik nagle bardzo mocno podleje pole), owoc zaczyna gwałtownie chłonąć wodę. Zewnętrzna część arbuza rośnie szybciej niż jego wnętrze, co powoduje dosłowne “rozerwanie” i pękanie miąższu od środka. 3.
Czynniki genetyczne Niektóre nowoczesne odmiany arbuzów, zwłaszcza te beznasienne (bezpestkowe) , są znacznie bardziej podatne na zjawisko pustego serca niż tradycyjne odmiany z
