trochę ,zęby była gładka i jak najdrobniejsza konsystencja. Na ko ńcu sprawdzamy czy jeszcze nie trzeba doprawić (według naszego smaku,bo jedni lubią bardziej słone i więcej pieprzu).
Gotowa masę można albo nałożyć do słoiczków i pasteryzować w garnku jak przetwory przez ok 45 min. Albo nadziać nią osłonki poliamidowe jak kiełbasę,oczywiście zawiązać mocno z obu stron i parzyć w gorącej wodzie przez 45 min. Słoiczki i pasztetową w osłonkach po parzeniu wyjąć z garnka,ostudzić i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia (czyli kilka godzin).Smacznego !!!
