F). Piecz powoli, aż temperatura wewnętrzna osiągnie: 48-50°C (krwisty), 52-54°C (średni), 57-60°C (dobrze wysmażony).
Wyjmij pieczeń z piekarnika i odstaw na 20-30 minut. Podnieś temperaturę piekarnika do 260°C (500°F). Włóż pieczeń z powrotem do piekarnika i podsmażaj ją przez 5-10 minut, aż utworzy się skórka.
Metoda 2: Pieczenie tradycyjne: Rozpocznij na dużym ogniuRozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Piecz przez 20 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160°C (325°F).
Kontynuuj pieczenie, aż do osiągnięcia pożądanej temperatury wewnętrznej. Odstaw do odpoczynku przed krojeniem. 🌡️ Przewodnik
