krojenia; ostry nóż; woreczki do zamrażania lub szczelne pojemniki; pojemniki na kostki lodu (opcjonalnie); oliwa z oliwek lub woda (w przypadku metody mrożenia w kostkach).
1. Wybierz odpowiednią pietruszkę Wszystko zaczyna się od wyboru pietruszki wysokiej jakości. Liście powinny mieć intensywnie zielony kolor, być jędrne i wolne od żółtych lub brązowych plam.
[nextpage]
Unikaj pęczków z wiotkimi łodygami lub zwiędłymi liśćmi. Jeśli zbierasz pietruszkę z własnego ogrodu, staraj się robić to rano, gdy rośliny są dobrze nawodnione, a ich aromat – najbardziej intensywny. Dokładnie umyj zioła Między liśćmi pietruszki mogą znajdować
