zachować swój kolor, smak oraz większość wartości odżywczych nawet przez rok. Sekret tkwi nie tylko w samym procesie mrożenia, ale także w sposobie mycia, suszenia, porcjowania i pakowania zioła. W tym artykule poznasz – krok po kroku – kompletną metodę stosowaną w wielu profesjonalnych kuchniach, a także inne praktyczne rozwiązania, dzięki którym zawsze będziesz mieć pod ręką pietruszkę o świeżym smaku, niezależnie od pory roku.
Składniki Do tej metody potrzebujesz zaledwie kilku składników i narzędzi: 2–5 pęczków świeżej pietruszki; zimna woda; kostki lodu (opcjonalnie); czyste ściereczki kuchenne lub ręczniki papierowe; deska do
