płynące ze spożywania orzechów nerkowca wykraczają daleko poza kości i mięśnie.
[nextpage]
Ich unikalna kombinacja składników odżywczych może również wpływać na poziom cukru we krwi, zdrowie skóry, a nawet wzrok. Mogą wspomagać zdrową regulację poziomu cukru we krwi . Orzechy nerkowca mają stosunkowo niski wpływ na indeks glikemiczny w porównaniu z wieloma przetworzonymi przekąskami.
Zawarta w nich mieszanka zdrowych tłuszczów, białka i błonnika spowalnia trawienie i może pomóc w ograniczeniu gwałtownych wahań poziomu cukru we krwi po posiłkach. Niektóre badania wskazują, że regularne spożywanie orzechów wiąże się z lepszym zdrowiem metabolicznym
