są słodkie!) Mimo swojej naturalnej słodyczy, słodkie ziemniaki mogą stanowić element diety korzystnej dla poziomu cukru we krwi, jeśli są spożywane prawidłowo.
[nextpage]
Wpływ na poziom glukozy: Mają niski lub umiarkowany indeks glikemiczny, szczególnie gdy są gotowane lub spożywane z tłuszczem i białkiem. Zawartość błonnika: Zawiera dużo błonnika (około 4 g na średni ziemniak), który spowalnia wchłanianie cukru do krwiobiegu. Wsparcie hormonalne: Zawiera adiponektynę, hormon poprawiający wrażliwość na insulinę, zgodnie z badaniami opublikowanymi w czasopiśmie Journal of Medicinal Food.
Wskazówka: Połącz słodkie ziemniaki z cynamonem, orzechami lub jogurtem greckim, aby
