z alergią na łubin powinny go unikać, ponieważ może powodować reakcje alergiczne, w tym potencjalnie ciężkie reakcje u osób wrażliwych. Osoby z alergią na inne rośliny strączkowe również powinny zachować ostrożność, ponieważ może wystąpić reakcja krzyżowa.
Łubiny zawierają również puryny, które organizm rozkłada do kwasu moczowego. Osoby z dną moczanową lub hiperurykemią mogą zatem potrzebować ograniczenia spożycia tych substancji i w razie potrzeby skonsultować się z lekarzem w sprawie swojej diety. Na koniec, ważne jest upewnienie się, że łubin został prawidłowo przetworzony.
Nietypowo gorzki smak może wskazywać na to, że
