kostkę 1 dojrzały pomidor, pokrojony w kostkę 1 liść laurowy 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego (kuminu) 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki soli 6 szklanek bulionu warzywnego Oliwa z oliwek extra vergine Świeża, posiekana natka pietruszki (do dekoracji) Przygotowanie: Umieść suszoną ciecierzycę w misce i zalej dużą ilością wody.
Pozostaw do namoczenia na co najmniej 8 godzin lub na całą noc; dzięki temu ciecierzyca zmięknie i będzie się łatwiej gotować. Po namoczeniu odcedź i opłucz ciecierzycę. Rozgrzej kilka łyżek oliwy w dużym
