zależy od tego, do czego chcesz później wykorzystać passatę.

Jeśli ma być uniwersalną bazą, najlepiej przygotować ją dość neutralnie.

Możesz dodać jedynie odrobinę soli.

Dzięki temu zimą wykorzystasz ją zarówno do zupy, jak i do sosu, pizzy czy innych dań.

Jeśli natomiast chcesz przygotować gotowy sos, możesz dodać czosnek, bazylię, oregano lub inne ulubione zioła.

Passata naturalna czy doprawiona?

Obie wersje mają swoje zalety.

Naturalna passata daje więcej możliwości późniejszego wykorzystania.

Doprawiona passata jest bardzo wygodna, gdy chcesz szybko przygotować konkretny sos.

Jeżeli robisz większą ilość przetworów, warto część pozostawić