ze szczyptą soli na sztywną pianę. Gdy będą spienione, stopniowo dodawaj cukier.
Dodaj 1/2 szklanki soku z cytryny i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz sztywną i lśniącą bezę. 3. Połącz nadzienia Delikatnie wmieszaj bezę do ciasta, dodając ją do masy w kilku partiach, używając szpatułki, aby uniknąć opadnięcia piany z białek.
4. Pieczenie Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 140°C (275°F).
Piecz przez 30 minut w temperaturze 140°C (275°F), następnie zmniejsz temperaturę do 110°C (230°F) i piecz przez kolejne 60
