i odstaw na około 10 minut. Następnie przełóż ją na czystą ściereczkę i dobrze odciśnij, aby usunąć jak najwięcej wody.
Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać jędrne, ale nie za miękkie piadiny. ✓ 03 Przygotuj ciasto Umieść odciśniętą cukinię w misce. Dodaj jajka, starty ser, parmezan, bułkę tartą, paprykę, czosnek granulowany i oregano.
Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i zwarta. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, dodaj kolejną łyżkę bułki tartej. ✓ 04 Uformuj piadiny Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Rozprowadź masę łyżką, formując cienkie krążki. Możesz zrobić 4 większe piadiny
