twardego tłuszczu
2 szklanki cydru jabłkowego (nie octu jabłkowego)
3 duże jabłka, obrane, wydrążone i pokrojone na grube plasterki
1/3 szklanki brązowego cukru (jasnego lub ciemnego)
Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i odłóż ją na później. Będzie służyć do polewania i podawania pieczeni po wyjęciu z wolnowaru.
Rozłóż pokrojone jabłka równomiernie na dnie wolnowaru o pojemności 5–7 litrów. Stworzy to miękką, owocową warstwę dla wieprzowiny i nada jej smaku.
Połóż pieczeń wieprzową na jabłkach w wolnowarze, tłuszczem do góry, jeśli widać na niej warstwę tłuszczu. Osusz ją ręcznikami
