należy jeść surowych kiełkujących ziemniaków.
[nextpage]
A co z zielonymi ziemniakami? Czy zauważyłeś kiedyś, że ziemniak zmienia kolor na zielony? Sam zielony kolor pochodzi z chlorofilu, pigmentu wykorzystywanego przez rośliny podczas fotosyntezy.
Chlorofil nie jest szkodliwy. Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie. Zielone ziemniaki często zawierają jednak podwyższony poziom solaniny i chakoniny, ponieważ obie rozwijają się w podobnych warunkach – głównie pod wpływem światła.
Jeśli tylko niewielki fragment jest zielony, można go czasami odciąć. Jeśli większość ziemniaka jest zielona, najbezpieczniej jest go wyrzucić. Jak zapobiec kiełkowaniu ziemniaków Właściwe przechowywanie może znacznie
