razu, że twoje jajko jest gorszej jakości. Jeśli dostrzeżesz jasnopomarańczowe żółtko, ciesz się – ale nie zakładaj, że ten kolor mówi wszystko o jajku.
Czy ciemniejsze żółtka jaj są smaczniejsze? A teraz przechodzimy do zabawnej części. Ponieważ smak jest kwestią subiektywną .
Niektórzy twierdzą, że ciemnozłote żółtka jaj mają bogatszy, bardziej kremowy i aromatyczny smak. I całkowicie to rozumiem. Jaja pochodzące z różnych źródeł mogą mieć różny smak, zwłaszcza jeśli dieta kur, ich świeżość i warunki hodowli są różne.
[nextpage]
Jednak kolor żółtka sam w sobie nie jest wiarygodnym wskaźnikiem smaku. Innymi
