🥦🥕 Zupa warzywna z soczewicą – delikatna dla ciała, dobra dla poziomu cukru we krwi Składniki (na 4 pełne miski): 1 cukinia 1 garść świeżego (lub mrożonego) szpinaku 1 marchewka 1 cebula 1 ząbek czosnku 80 g zielonej lub czerwonej soczewicy 750 ml wody lub domowego bulionu 1 łyżka oliwy z oliwek Kurkuma, tymianek, pieprz, liść laurowy (opcjonalnie: odrobina soku z cytryny lub octu jabłkowego) 👩🍳 Przygotowanie: Podsmaż cebulę, czosnek i marchewkę na oliwie z oliwek.
Dodaj soczewicę, posiekaną cukinię, zioła i bulion. Gotuj na wolnym ogniu przez 20–25 minut, a następnie dodaj
