Ta pasta z lubczyku to idealny sposób na zachowanie intensywnego aromatu i świeżości tego zioła przez cały rok. Jest szybka w przygotowaniu – nie wymaga gotowania – i doskonale sprawdza się w tradycyjnych zupach oraz gulaszach. Składniki: 3 duże pęczki świeżego lubczyku 3–4 łyżki gruboziarnistej soli (niejodowanej, np.
soli kamiennej do przetworów) 50 ml oleju (opcjonalnie, dla uzyskania gładszej konsystencji i lepszej trwałości) Przygotowanie: Dokładnie umyj lubczyk, a następnie pozostaw go do całkowitego wyschnięcia na czystym ręczniku. Osuszenie jest ważne, aby zapobiec powstawaniu pleśni w słoikach. Oddziel liście od łodyg; wykorzystaj tylko
