niektóre choroby przewlekłe W przypadku tych grup szczególnie ważne jest ścisłe przestrzeganie zasad prawidłowego przechowywania i przygotowywania żywności. Utrzymuj łańcuch chłodniczy Wiele drobnoustrojów namnaża się szybciej, gdy produkty łatwo psujące się zbyt długo pozostają w temperaturze sprzyjającej rozwojowi bakterii.
Dlatego mleko, mięso, ryby, jaja, gotowe dania, nabiał i inne produkty wymagające chłodzenia muszą być przechowywane w niskiej temperaturze od momentu zakupu aż do spożycia. Starannie planuj zakupy Robiąc zakupy w supermarkecie, produkty wymagające chłodzenia i mrożonki wkładaj do koszyka na samym końcu. Dzięki temu spędzą one mniej czasu poza lodówką.
