naprawdę potrzebujesz lodowatej wody? Nie jest to obowiązkowe.
Może to pomóc szybko zatrzymać gotowanie i sprawić, że papryki będą łatwiejsze w obróbce, ale można je również po prostu pozostawić do ostygnięcia. Korzyści z gotowania bardzo prosta metoda; miąższ miękki; brak ryzyka poparzenia skóry; przydatne do kremów i sosów. Wady gotowania Smak jest mniej intensywny niż w przypadku gotowania na patelni, a niektóre związki rozpuszczalne w wodzie mogą przedostać się do wody używanej do gotowania.
Czy gotowanie niszczy wszystkie składniki odżywcze? NIE. Zawartość niektórych witamin wrażliwych na działanie ciepła i wody
