Czy trzeba dodać oleju? Nie ma potrzeby obierania papryk. Można je ugotować na sucho i doprawić później.
Po co przykrywać je po ugotowaniu? Resztkowe ciepło tworzy wilgotne środowisko, które pomaga w oddzieleniu się skórki od miąższu. Torba papierowa czy pojemnik?
Pojemnik z pokrywką jest praktyczny i łatwy do mycia. Można również wykorzystać miskę przykrytą talerzem. Najbardziej skutecznym sposobem nie jest energiczne szorowanie skórki, ale pozostawienie papryk, gdy są jeszcze gorące, w przykrytym naczyniu: para wodna ułatwia obieranie skórki.Czy konieczne jest użycie plastikowej torby?
NIE. Najlepiej unikać umieszczania bardzo gorących
