Ten chwytliwy tytuł najczęściej odnosi się do podrobów, takich jak wątróbka, serce, nerki czy cielęcina, a zaraz po nich do piersi wieprzowej, skwarków, maślanki czy kiszonej kapusty. Chociaż młodsze pokolenie często unika tych produktów ze względu na ich specyficzny smak, konsystencję czy wygląd, z żywieniowego punktu widzenia są one niezwykle cenne.
a także na przykład wątróbka wołowa lub drobiowa: Bomba odżywcza: Jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy A, witamin z grupy B (zwłaszcza B12 i kwasu foliowego) oraz żelaza hemowego (łatwo przyswajalnego). Wspiera energię i odporność: Żelazo w połączeniu
