nadciśnienia, miażdżycy i innych chorób naczyniowych. Czynniki, które należy wziąć pod uwagę: cholesterol i nasycone kwasy tłuszczowe Kontynuuj czytanie na następnej stronie 1.
Cholesterol zawarty w jedzeniu nie stanowi dla większości ludzi poważnego problemu. Jedno ugotowane jajko zawiera około 186 mg cholesterolu, głównie w żółtku. Aktualne badania wskazują, że cholesterol spożywany w diecie ma jedynie minimalny wpływ na poziom cholesterolu we krwi u większości osób.
Amerykańskie wytyczne żywieniowe na lata 2020–2025 nie ustalają już górnego limitu cholesterolu w diecie, lecz zalecają umiar. Jednakże: Osoby z cukrzycą typu 2, rodzinną hipercholesterolemią
