magnezu, niezbędnego do wchłaniania węglowodanów i skutecznego działania insuliny; niemal bezkaloryczny. Kalafior jest świetną alternatywą dla ryżu i makaronu.
Zawiera sulforafan, który pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Marchewki – mimo lekko słodkiego smaku, mają niski indeks glikemiczny i są bogate w beta-karoten. Cukinia – zawiera mało kalorii i węglowodanów, ale dużo wody i błonnika; nadaje się do stosowania na diecie.
Zielona fasolka – bogate źródło witamin i substancji, które pomagają obniżyć poziom cukru we krwi. Jarmuż (kapusta liściasta) – zawiera przeciwutleniacze i witaminę C, która pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Wniosek Fasola
