dobrze się zsiadło, a proces przebiegł pomyślnie.
Niewielki ciężarek lub prasa pomogą uzyskać gęstszą strukturę sera. Jeśli chcesz uzyskać lekko kwaśny smak, możesz zostawić gotowy ser w lodówce na noc. Sok z cytryny można zastąpić jogurtem lub kefirem, jeśli wolisz – wtedy smak będzie nieco inny, delikatniejszy i bardziej sfermentowany.
Ten domowy ser okazuje się bardzo delikatny, o przyjemnym, kremowym smaku, a jego przygotowanie jest o wiele łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka! bulgotać.
