stopniowo. Rezultat: brak nagłego skoku poziomu cukru we krwi, brak spadku energii godzinę po jedzeniu. Dr Daniela Stan, lekarz ogólny, podkreśla, że fasola zawiera idealne połączenie węglowodanów złożonych, białka roślinnego i błonnika rozpuszczalnego.
Błonnik ten działa jak naturalny hamulec wchłaniania cukru, jednocześnie ograniczając wydzielanie insuliny. Dlatego fasolę nazywa się czasami „zjadaczami cukru” – trafne określenie! Skarbnica nieoczekiwanych składników odżywczych Oprócz wpływu na poziom cukru we krwi, fasola jest bogata w niezbędne mikroskładniki odżywcze: witaminy z grupy B, potas, selen, magnez, wapń i żelazo.
Magnez odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu mięśni, układzie
