Znana rada szefa kuchni: „Nie dodawaj mleka ani wody do puree ziemniaczanego. Ten składnik sprawi, że będzie bardziej kremowe niż w restauracji!”

a następnie powoli wmieszaj je do ziemniaków. Stopniowo dodawaj odłożoną wodę po gotowaniu i mieszaj, aż purée osiągnie pożądaną kremową konsystencję. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem.

[nextpage]

Wskazówka: Podgrzej odłożoną wodę przed dodaniem jej po ostygnięciu – pomoże to utrzymać temperaturę i konsystencję ciasta. Krok 7: Opcjonalne wzmacniacze smaku Chociaż puree samo w sobie jest bogate i aromatyczne, możesz uczynić je jeszcze smaczniejszym, dodając następujące składniki: Kropla dobrej oliwy z oliwek dla śródziemnomorskiego akcentu.

Pieczony czosnek lub karmelizowana szalotka. Posiekany szczypiorek lub pietruszka. Szczypta wędzonej papryki lub gałki muszkatołowej.

Dlaczego