Czosnek od dawna jest cenionym składnikiem diety, a w ostatnich latach jego wpływ na układ krążenia stał się przedmiotem licznych badań. Analizy badań klinicznych wskazują, że regularne spożywanie czosnku lub stosowanie zawierających go preparatów może korzystnie oddziaływać na wybrane parametry lipidowe, w tym poziom cholesterolu LDL.
Wyniki nie wszystkich prac są jednak jednakowe. Efekt zależy między innymi od postaci czosnku, stosowanej dawki, czasu trwania interwencji oraz stanu zdrowia uczestników. Czosnek może być wartościowym elementem zbilansowanej diety, ale nie powinien być traktowany jako zamiennik leków zaleconych przez lekarza.
Czosnek a cholesterol
