kreolska Tymianek Liść laurowy Trochę pieprzu cayenne Nie bój się smaku!
Krok 4: Gotuj je na małym ogniu i powoli. To jest sekret. Zamiast przyspieszać proces gotowania, gotuj żołądki na wolnym ogniu lub duś je powoli, aż staną się miękkie.
W zależności od wielkości kawałków i metody gotowania, może to zająć znacznie więcej czasu niż gotowanie piersi z kurczaka. Celem nie jest po prostu uczynienie ich bezpiecznymi do spożycia. Celem jest zapewnienie tkance łącznej czasu na zmiękczenie.
Krok 5: Wykończenie w wysokiej temperaturze Gdy żołądki będą miękkie, można je wykończyć
