aby uzyskać pożądaną miękkość. Krok 1: Oczyść żołądki Opłukać i obejrzeć żołądki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Usuń wszelkie widoczne pozostałości tkanki łącznej i twardej błony.
[nextpage]
Jeśli rzeźnik lub pakowacz już je oczyścił, może być już niewiele do przycięcia. Krok 2: Pokrój je na mniejsze kawałki. Większe żołądki można pokroić na mniejsze kawałki.
Zachowując w miarę równomierne rozmieszczenie kawałków, można je upiec bardziej równomiernie. Krok 3: Obficie dopraw Żołądki mają wyrazisty, pikantny smak i dobrze znoszą intensywne przyprawy. Próbować: Czosnek Proszek cebulowy Czarny pieprz Wędzona papryka Przyprawa Cajun Przyprawa
