sam.
Kup Świeży Nabiał Co jest przyczyną tego tajemniczego dzwonienia i czy powinniśmy się martwić? Co jest przyczyną zielonej obwódki wokół żółtek jaj? Zielony lub szary pierścień, który czasami tworzy się wokół żółtka ugotowanego na twardo jajka, jest całkowicie nieszkodliwy .
Nie świadczy o zepsuciu, złej jakości ani o starzeniu się jajka. W rzeczywistości jest to po prostu wynik naturalnej reakcji chemicznej zachodzącej podczas . Gdy jajka są zbyt długo lub w zbyt wysokiej temperaturze, żelazo zawarte w żółtku reaguje z siarkowodorem zawartym w białku.
W rezultacie powstaje siarczek żelaza(II) , który
