zupy przygotowywane na bazie kiszonej kapusty od pokoleń cieszą się opinią pożywnych i wartościowych dań domowej kuchni. Składniki 800 g kiszonej czerwonej kapusty, 600 g mięsa na wywar, np. wieprzowego z kością, 500 g ziemniaków, 1/4 selera korzeniowego, 2 cebule, 1 por, 2 marchewki, 120 g selera naciowego, 100 g wędzonego boczku, 1 łyżka smalcu wieprzowego, 2 ząbki czosnku, 1 pęczek świeżego koperku z baldachem, 2–3 liście laurowe, 5 kulek ziela angielskiego, 1 łyżeczka suszonego majeranku, sól, świeżo zmielony pieprz Przygotowanie aromatycznego wywaru Opłucz mięso, włóż je do dużego
Kapuśniak z kiszonej czerwonej kapusty – tradycyjna zupa w nowej odsłonie
