Z dwoma dorastającymi synami w domu, chleb znika szybciej, niż jestem w stanie go kupić. Chlebki kanapkowe znikają w ciągu jednego dnia, bułki i bajgle rzadko trafiają na drugie śniadanie, a angielskie muffiny znikają przed obiadem. Aby nadążyć, wypracowałam sobie rutynę: kupuję dodatkowy chleb, gdy jest w promocji, i zamrażam to, czego nie zużyjemy od razu.
Ta strategia oszczędza pieniądze, zapobiega marnotrawstwu i zapewnia, że śniadania i obiady są zawsze gotowe, nawet w chaotyczne poranki. Zamrażanie chleba niesie jednak ze sobą pewne zagrożenia. Niekontrolowane może wyschnąć, stać się twarde lub
