badaniu z 2008 roku, dorośli z nadwagą, którzy jedli jajka na śniadanie w ramach diety niskokalorycznej, stracili o 65% więcej wagi niż osoby, które jadły na śniadanie bajgla o tej samej wartości kalorycznej.
Ten wynik wynika z wielu czynników: zmniejszonego spontanicznego spożycia kalorii z powodu mniejszego uczucia głodu, stabilniejszego poziomu cukru we krwi, który hamuje napady głodu, oraz odpowiedniego spożycia białka, które pomaga zachować beztłuszczową masę mięśniową podczas odchudzania. Jajka nie są magicznym rozwiązaniem, ale zamiana śniadania z rafinowanymi węglowodanami na dwa jajka na twardo to prosta, potwierdzona dowodami strategia.
